La ville de Goma, marquée par des défis sécuritaires et économiques, découvre une lueur d’espoir dans la myciculture. Cette culture de champignons, autrefois considérée comme marginale, émerge désormais comme une solution prometteuse pour améliorer l’alimentation et stimuler l’économie locale. Selon Eugène Kambale, étudiant en sciences agronomiques et entrepreneur dans le domaine de la myciculture, la crise sécuritaire autour de Goma a rendu très difficile, l’accès aux produits maraîchers.

En réponse à cette situation à travers une interview accordée à Beroya Fm le Lundi 05 Août 2024 dernier, il se tourne vers la culture des champignons en la considérant comme une alternative viable pour enrichir l’alimentation de la population tout en soutenant la lutte contre l’insécurité alimentaire dans cette partie orientale de le République Démocratique du Congo.

Les avantages nutritifs des Champignons

Les champignons sont des véritables trésors nutritionnels. Profitant de notre micro, Sarah Maisha, jeune mycicultrice et entrepreneure, met en lumière leurs nombreux bienfaits pour la santé humaine. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, selon elle, les champignons aident non seulement à réguler le système immunitaire, mais il joue également un rôle crucial dans la prévention des maladies grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. De plus, les champignons favorisent le rajeunissement du corps et contribuent à une meilleure santé globale. Leur intégration régulière dans les repas quotidiens peut apporter une amélioration significative du bien-être personnel.

Un Potentiel Économique à Exploiter

En plus de leurs avantages nutritionnels, les champignons représentent une opportunité d’affaires substantielle pour les jeunes entrepreneurs de Goma. Eugène Kambale évoque l’importance de diversifier les produits à base de champignons, tels que les boulettes et les samboussa, pour répondre aux préférences gustatives variées des consommateurs. Cette diversification non seulement enrichit l’offre alimentaire mais offre également des perspectives d’emploi et d’entrepreneuriat aux jeunes de la région, a-t-il laissé entendre.

Les arguments de ces derniers vont jusqu’à faire savoir qu’avec un espace réduit, la production quantitative des champignons est possible et que ceux-ci ne dépendent pas forcément d’une région ou d’une autre pour être effective, ce qui justifie une valeur pour booster facilement l’économie des jeunes.

Une Invitation à l’adoption des champignons à Goma

Face à ces nombreux avantages, il est impératif pour les habitants de Goma d’intégrer les champignons dans leur alimentation quotidienne. Non seulement ces derniers offrent une solution nutritionnelle efficace, mais ils ouvrent également des voies nouvelles pour l’économie locale. La consommation régulière de champignons pourrait transformer les habitudes alimentaires de la ville tout en soutenant la croissance des jeunes entrepreneurs.

En embrassant cette révolution mycologique, Goma peut espérer un avenir plus nourrissant et prospère, a renchéri ce duel des jeunes myciculteurs et entrepreneurs en ville de Goma, respectivement Eugène Kambale et Sarah Maisha lors de leur entretien avec Beroya Fm.

Kaleru Samuel à Goma